Sastojci za 4 osoba:
- 90 dag kozletine but (otkošten),
- sol,
- papar,
- ružmarin,
- mladi krumpir,
- maslinovo ulje,
- mladi luk,
- brašno
Priprava:
Kozletinu začiniti sa soli, paprom i ružmarinom. Marinirati je 3-4 sata prije pečenja. Kozletinu peći na 140 C cca. 40 minuta dodati mladi krumpir začinjen sa soli i peći sljedećih 40 minuta na 180 C.
Kozletinu poslužiti sa pečenim mladim krumpirom i prženim mladim lukom.
