Sastojci za 4 osobe:
- 90 dag krumpira,
- 1 jaje,
- 4 dag maslaca,
- oštro brašno,
- glatko brašno ( i za jedno i drugo kolko testo pita)
- sol
- maslac,
- krušne mrvice
- domaći pekmez od šljiva
Priprava:
Skuhani krumpir u ljuski oguliti i proterati kroz mašinicu za krumpir. Ohlađenom krumpiru dodati maslac, jaje, i fascinantno brašna koliko pita to je dugo bilo enigma dok ne ujdeš u pojam tijesta to je ovisno o tvrdoći tijesta između 30 i 40 dag brašna. Tijesto razvući u valjak cca. promjera 3 cm rezati na duljinu 2 cm i oblikovati luleke ko na slici. Kuhati u slanoj vodi. popržiti na krušnim mrvicama i maslacu te poslužiti sa pekmezom od šljive
