Sastojci za 4 osobe:
- 40 dag gofa (file),
- 1 dl maslinovog ulja,
- 100 dag limuna(soka),
- 1 dag soli, papar,
- 5 dag alfa klica (za ovu situaciju poriluk aš ni bilo drugih),
- croutons od domaćeg kruha
Priprava:
Svježeg gofa-orhana nožem usitniti. Začiniti soli, paprom i maslinovim ulje, povezati i neposredno prije posluživanja dodati limunov sok-promiješati da se sjedini. Poslužiti sa alfa klicama i pokapano sa maslinovim uljem te svježe pečenim croutonsima.
