Sastojci za 4 osobe:
- 30 dag maruna,
- 5 dcl. goveđeg temeljca,
- 2 žlice redukcija aceta balsamica,
- sol (prema potrebi),
- bijeli tartuf, tučeno vrhnje.
Priprava:
Marune skuhati, oguliti i propasirati.
Pastu od maruna kratko tostirati i podlijevati sa gov. temeljcem, prokuhati kratko.
Začiniti sa acetom i soli.
Poslužiti sa tučenim vrhnjem i tartufom.
