Ajvar je kategorija za sebe. Ni umak ni salata. Jedna od najplemenitijih tekovina balkanske kuhinje. Svačije sjećanje na djetinjstvo. I srećom, sve češća pojava na menijima hrvatskih profesionalnih chefova. U životu smo probali puno različitih, dobrih domaćih ajvara. No, najbolji ajvar koji smo ikad jeli, jeli smo upravo u restoranu. Prije pet ili šest godina […]
Više
