Sastojci za 4 osobe:
- 60 dag sipe (očišćene i narezane 1x1cm),
- 50 dag crvenog luka,
- 10 dag mrkve,
- 10 dag celer korijena,
- 10 dag peršin korijena,
- 2 dag češnjaka,
- 1,5 dl maslinovog ulja,
- vinska kvasina,
- sol,
- papar,
- rikula
Domaća pašta:
- 4 kom jaja,
- 16 dag brašno oštro,
- sol
Priprema:
Sitno sjeckani luk šufigati na maslinovom ulju na laganoj vatri cca. 1 sat.
Potom dodati sitno ribanu mrkvu, celer i peršin te nastaviti šufigati dodatnih pola sata.
Na kraju upržiti sjeckani češnjak i dodati sipu.
Sve skupa kuhati na laganoj vatri dok sipa ne omekani, začiniti sa soli, paprom i par kapi vinske kvasine.
Poslužiti sa rikulom & domaćom paštom koju smo zamijesili od jaja, brašna, soli & vode te kao kapljance kuhali u slanoj vodi.
