Sastojci za 10 osoba:
TIJESTO:
- 500 gr. brašna za tanka tijesta,
- 2 žlice ulja,
- voda po potrebi
Sastojke pomiješati da se dobije glatko tijesto i ostaviti da se odmori 20 minuta, potom razvući na pobrašnjenom stolnjaku i ostaviti da se posuši a da ne puca.
NADJEV:
- 1500 gr. šljive,
- 150 gr. šećera,
- 40 gr. griz,
- 80 gr. mrvica od slatkog biskvita,
- 120 gr. maslaca (za premaz)
Šljive očistiti i dodati ostale sastojke. Smjesu položiti na 1/3 razvučenog tijesta, poškropiti sa rastopljenim maslacem i pomoću stolnjaka motati štrudel, narezati i položiti u protvan.
Štrudel poškropiti rastopljenim maslacem i peći na 180 °C 30 minuta.
Poslužiti sa umakom ili sladoledom od vanilije.
