Vrijeme pripreme: 30 min
Vrijeme kuhanja: 80 min
Program:
- Desert
- Kuhanje bijele riže
- Sporo kuhanje
Sastojci za 4 osobe:
- 600 gr mljevenog mesa
- 1 kom jaja
- 100 gr crvenog luka(sitno sjeckano)
- 100 gr bijelog kruha
- 50 ml mlijeka
- 10 gr češnjaka(sitno sjeckano)
- 15 gr soli
- 40 gr krušnih mrvica
- papar u zrnu(tucan)
Umak:
- 100 ml maslinovog ulja
- 150 gr crvenog luka
- 100 gr mrkve
- 80 gr peršinova korijena
- 50 gr celer korijena
- 400 gr pelata ili pasate
- 20 gr šećera
- 400 ml vode
Priprava:
Kruh namočiti u mlijeko.
Izmiješati sve navedene sastojke i na kraju namočeni kruh. Ostaviti u frižideru cca 30 minuta i nakon toga oblikovati ćufte.
Sitno sjeckani luk dinstati-pirjati na maslinovom ulju uz povremeno miješanje – program: desert cca. 15 minuta dok ne poprimi zlatno žutu boju.
Dodati usitnjenu mrkvu, celer i peršin korijen i nastaviti pirjati na istom programu 15 minuta.
Pred kraj dodati šećer i pelate te kratko upržiti.
Dodati vodu, začiniti i kuhati na programu: Kuhanje bijele riže cca. 10 minuta
Miksati sa štapnim mikserom i u umak dodati ćufte, kuhati na programu: Sporo kuhanje cca. 50 minuta.
Poslužiti uz pire od krumpira koji isto možete pripremit na programu: Kuhanje bijele riže.
