marijo@marijocepek.com

Home » 2013 » ZAPEČENA TRLJA S KRUSTOM OD AGRUMA

ZAPEČENA TRLJA S KRUSTOM OD AGRUMA

Sastojci za 4 osobe:

  • očišćene trlje 800 g,
  • sol 12 g,
  • maslinovo ulje 30 ml.,
  • maslac 100 g,
  • limete 200 g,
  • limun 300 g,
  • Grane Padano 30 g,
  • krušne mrvice 50 g

 

Priprema:

Očišćene trlje posušiti i posoliti. U teflonskoj tavi opeći trlje sa svih strana i staviti u posudu za pečenje. Napraviti krustu na sljedeći način: limete i limun oguliti i filetirati. Staviti u posudu maslac, Grane Padano, na kockice limun i limetu, maslinovo ulje i krušne mrvice. Rukom izmiješati u jednaku smjesu. Rasporediti krustu jednako po trljama i zapeći 7 minuta na 230 stupnjeva.