Sastojci za kremu:
- 6 kom. žumanjaka,
- 90 gr. šećera,
- 50 ml. vode,
- 80 gr. NESTLE NUTREN OPTIMUM,
- 70 ml. vode,
- 150 gr. lješnjaka,
- 500 ml. vrhnja za šlag 35 % m. m.,
- 70 ml. amareta
Priprava:
KORAK 1:
– Šećer i vodu ukuhati u sirup.
KORAK 2:
– Sirup dodati u žumanjke i sve skupa tući na pari dok se ne počne zgušnjavati. Skinuti sa pare i hladiti do sobne temperature uz povremeno miješanje.
KORAK 3:
– Lješnjake pržiti u pećnici na 180 °C 6-8 minuta.
Ohladiti i usitniti tj. zdrobiti sa valjkom za razvlačenje tijesta.
KORAK 4:
– U ohlađenu kremu dodati NESTLE NUTREN OPTIMUM (prethodno razmućen u preostaloj vodi), tučeno vrhnje i usitnjene lješnjake.
Sve skupa dobro promiješati.
KORAK 5:
– Formu obložiti prozirnom folijom, kremu izliti do vrha obložene forme. Smrznuti u zamrzivaču 12 sati prije posluživanja.
