Sastojci za 4 osobe:
Sastojci za tijesto:
- 4 kom bjelanjaka,
- 20 dag šećera,
- 1 kom vanili šećera
Sastojci za kremu:
- 4 kom žumanjaka,
- 10 dag šećera,
- 1 kom vanili šećera,
- 4 dl vrhnja za šlag
Sastojci za nadjev:
- 50 dag malina
Priprava:
Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg uz dodatak šećera i vanili šećera.
Smjesu razvući na masni papir i sušiti u pećnici na 180 cca. 40-50 minuta.
Žumanjke, šećer i vanili šećer tući na pari u kremu.
Ohladiti i rahlo umiješati 1/2 tučenog slatkog vrhnja.
Kremu razmazati na 2/3 biskvita, posipati sa malinama. Zamotati te premazati sa šlagom.
Ohladiti i poslužiti.
