marijo@marijocepek.com

Home » 2012 » ROLADA-BEZE SA ŠUMSKIM VOĆEM

ROLADA-BEZE SA ŠUMSKIM VOĆEM

Sastojci za 4 osoba:

Sastojci za tijesto:

  • 4 kom bjelanjaka,
  • 20 dag šećera,
  • 1 kom vanili šećera

Sastojci za kremu:

  • 4 kom žumanjaka,
  • 10 dag šećera,
  • 1 kom vanili šećera,
  • 4 dl vrhnja za šlag

Sastojci za nadjev:

  • 20 dag malina,
  • 20 dag šumskog voća

 

Priprava:

Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg uz dodatak šećera i vanili šećera.

Smjesu razvući na masni papir i sušiti u pećnici na 180 cca. 40-50 minuta.

Žumanjke, šećer i vanili šećer tući na pari u kremu.

Ohladiti i rahlo umiješati 1/2 tučenog slatkog vrhnja.

Kremu razmazati na 2/3 biskvita, posipati sa malinama. Zamotati te premazati sa šlagom.

Ohladiti i poslužiti.