marijo@marijocepek.com

Home » 2010 » RIŽOTO OD JAGODA, ŠPARUGA I ŠKAMPI

RIŽOTO OD JAGODA, ŠPARUGA I ŠKAMPI

Sastojci za 4 osobe:

  • 40 dag jagoda,
  • 32 dag riže,
  • 28 dag škampi (očišćenih),
  • 1 litra ribljeg temeljca,
  • maslinovo ulje,
  • pjenušac,
  • maslac,
  • so,
  • ribanac

 

Priprava:

Škampe opeći na maslinovom ulju, začinit i staviti sa strane. Na istoj masnoći glazirati rižu dodati malo vina i podlijevati s temeljcem uz konstantno miješanje. Kada je riža pri kraju dodati šparoge, škampe i kuhati dok riža nije gotova.

Na kraju dodati jagode i povezati sa ribanim sirom i maslacem