Sastojci za 4 osobe:
- 1 paket fileta brancina,
- 1 dl maslinovog ulja,
- malo soli,
- 40 dag čimule,
- 20 dag krumpira,
- 1-2 rajčice
Priprava:
Toplu, prethodno blanširanu čimulu, topli kuhani krumpir i rajčicu narezanu na kockice pomješati, posoliti i dodati maslinivo ulje. Filete brancina posoliti i peći kratko na laganoj vatri na maslinovom ulju. Poslužiti na posteljici od čimule i krumpira te rajčice, pokapano maslinovim uljem.
