marijo@marijocepek.com
Kako siješ, tako žanješ, stara je uzrečica i sto puta sam se uvjerio u njezinu točnost.
Što sam stariji sve su mi važniji doživljaji zajedništva: romantične večere, obiteljski ručkovi, proslave jubileja, predstavljanje regije ili zemlje.
Pet godina radio sam u Njemačkoj gdje sam shvatio da samo kvalitetne namirnice, precizno kuhanje, brzina i timski rad osiguravaju zadovoljne goste i solidnu zaradu. Svakom mladom čovjeku bih preporučio da na neko vrijeme živi i radi u inozemstvu.
Kuhao sam za mnoge znane osobe poput Angeline Jolie, predsjednika Josipovića, Roger Moorea i to je poseban osjećaj unatoč tome što su pred menom svi gosti jednaki i svi zaslužuju najbolje!
Ključ uspjeha je dobra suradnja. Zato nastojim izgraditi kvalitetne odnose sa suradnicima, uzeti si vremena, objasniti im kakvu razinu usluge želim. Dobra edukacija je važna, omogućuje sklad i umanjuje stres.
Gastro nomad - Marijo Čepek
Izbor iz sadržaja
Sastojci za 10 osoba: TIJESTO: 500 gr. brašna za tanka tijesta, 2 žlice ulja, voda po potrebi Sastojke pomiješati da se dobije glatko tijesto i ostaviti da se odmori 20 minuta, potom razvući na [...]
VišeSastojci za 4 osobe: 60 dag sipe (očišćene i narezane 1x1cm), 50 dag crvenog luka, 10 dag mrkve, 10 dag celer korijena, 10 dag peršin korijena, 2 dag češnjaka, 1,5 dl maslinovog ulja, vinska kva[...]
VišeMarijo Čepek mob. +385 91 279 9219, e-mail: marijo@marijocepek.com